ARROZ DE NOTARI

El auténtico , el original y registrado. Arroz caldoso de pescado, con once variedades de pescado de roca,caracoles de mar, sepia, su propia tinta y bogavante. Se sirve como plato único con alguna sugerencia para picar.

CALDERETA DE BOGAVANTE

Sopa de bogavante hecha con tres variedades suaves de pescado de roca que junto con el bogavante le da la cremosidad. Se sirve con sopas de pan traidas de Menorca.

CALAMAR DE POTERA

Pescado entre la Colonia de Sant Jordi y Cabrera. Se prepara sin limpiar a la plancha, se trocea delante del cliente, se mezcla la tinta, se separan las huevas o caviar y se calienta de nuevo, añadiéndole la sal de cocó(flor de sal , hecha por nosotros) y el aceite de oliva virgen de Sóller. Muy importante, hacer barquitos de pan en la bandeja. Es el plato estrella de la casa.

PESCADO A LA SAL

Pescado servido sin una espina, Manolo lo deja limpio a punto de comer. Se sirve con guarnición de ensalada, calabacín a la romana y un poco de ensaladilla rusa y un poco de pimiento asado. El pescado es sólo de Cabrera y Colonia Sant Jordi, suele ser pargo, corvina, cántara, denton o lubina.

TAPAS VARIADAS

Pede apetecerle una buena tapa, nuestras tapas variadas elaboradas todas en la casa harán que vuelva de nuevo. Tenemos una gran variedad.

UNA HISTORIA FAMILIAR


Todo empieza un frío 15 de febrero de 1945, cuando "Juan d'es Bodegón", nacido en Andalucía (Jaén) y casado con una mallorquina, Apolonia, abren las puertas de su local, gracias a un trozo de papel que rezaba lo siguiente: "licencia de venta de vinos y licores al por mayor y detalle".

Es en 1972, cuando el local experimenta un gran cambio, el que será definitivo: una reforma de fachada e interiores y que desde entonces no ha cambiado nada.

Un año después, "es Bodegón", nombre con el que se le conoce a la Bodega Barahona "Casa Manolo", pasa de manos de Juan, a su hijo Manolo, y en 1976 él y su esposa Margarita, emprenden la iniciativa de hacer tapas a diario. Pero es en 1990, cuando Manolo y su familia deciden incorporar un restaurante, basándose en el pescado y marisco fresco, así como su famoso arroz de Notario y la caldereta de bogavante o el pescado a la sal.



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HORARIO DE APERTURA


  • Cocina
    13h - 16h / 19:30h - 23h
    Tapas
    11h - 23h